Blogg jedne mame

Dobrodošli na moj blog

11.08.2013.

Karamel kokos kolacici

Potrebno je:

  4,5 soljice granulirani secer
  1 bjelance
  3/4 soljice secera u prahu
  1,5 soljica ledene vode
  1,5 soljica vrele vode
  1,5 kasika zelatine u prahu

Ukrasiti: 4 solje isusenih kokosa + karamel boja

Da biste to ucinili:

Promijesati zajedno secer, secer u prahu, jaje (bjelance) u zdjelu. Promijesati u hladnu vodu u posudu.
  Zatim zagrijati vodu da kljuca u mikrovalnoj ili na pecnici, a zatim promijesati zelatinu u prahu  da bude bez grudvica. Onda dodajte drugoj smjesi i dobro umjesajte mikserom. Miksajte 30 minuta, smjesa treba da bude prozirna i slipava. U tepsiju 20*30 pospite pola smjese kokosa u karamel boji pa preko toga miksana smjesa a na kraju i preostala kolicina kokosa. Ostavite da se ohladi oko dva sata.

Posle ukrasiti i rubove sa kokosom u karamel boji.